它活血补血、调经通便,堪称“妇女之友”!

作者:bob手机app   发布时间:2022-06-24 00:28     浏览:

本文摘要:当归是昔人最爱用的药材之一,自古就有“十方九归”之说。主要产于甘肃东南部,以岷县所产质量最优。性情“温和”,能活血补血、调经通便,堪称“妇女之友”;在台湾地域更是被称为“生机饮食”,是补血、养颜一把妙手! 明代著名大医药家李时珍在《本草纲目》中称:“昔人娶妻要嗣续也,当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。 ”当归的故事 相传古代有位青年药农,新婚不久,为生活所迫,脱离爱妻去深山采药。临别时,药农与妻子相约三年之内归家,倘若三年未归,妻子可再醮他人。

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当归是昔人最爱用的药材之一,自古就有“十方九归”之说。主要产于甘肃东南部,以岷县所产质量最优。性情“温和”,能活血补血、调经通便,堪称“妇女之友”;在台湾地域更是被称为“生机饮食”,是补血、养颜一把妙手!  明代著名大医药家李时珍在《本草纲目》中称:“昔人娶妻要嗣续也,当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。

”当归的故事  相传古代有位青年药农,新婚不久,为生活所迫,脱离爱妻去深山采药。临别时,药农与妻子相约三年之内归家,倘若三年未归,妻子可再醮他人。

谁料偶遇仙人,于山中迷失数年,不知日月。  一晃,三年已过。望眼欲穿的妻子想着丈夫三年不归肯定凶多吉少,故而忧虑交加而致气血并虚,得了严重的妇科病。

某日仙人掐指一算,算得药农妻子并未再醮却因妇科之疾痛苦欲绝。  感念妻子的深情,不仅送药农归家,又赠其良药,药农归家后,得知妻子身患妇科病,忏悔自己未能定期回归。

赶快取出仙人增药,根据嘱咐服用了几天,妻子病情好转,得以痊愈。  后人为了记着药农当归不归的教训,就把这种药材叫做“当归”。今后,当归也被人们寄托了一份忖量,一份牵挂。

 药   当归,又名:干归、秦哪、岷当归、金当归等,为伞形科植物当归的根。一般须培育3年才可采收。主要漫衍在甘肃、云南、四川、贵州等地。于秋末挖取根部,除净茎叶、土壤,放在通风处阴干几天,按巨细划分扎成小把,用微火熏于令透即得。

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本品带油性,易霉败、虫蛀,必须贮存干燥处。  中医认为,当归性味甘、辛,温。功善补血活血,调经止痛,润肠通便。

临床多用于用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。古籍纪录  ①《神农本经》:"主咳逆上气,温疟寒热洗洗在皮肤中,妇人漏下,绝子,诸恶疮疡金疮,煮饮之。

"  ②《名医别录》:"温中止痛,除客血内塞,中风痉、汗不出,湿痹,中恶客套、虚冷,补五藏,生肌肉。"  ③《日华子本草》:"治一切风,一切血,补一切劳,破恶血,养新血及主癥癖。  ④《本草经集注》:"恶闾茹。

畏菖蒲、海藻、牡蒙。"  《本草汇言》:"风寒未清,恶寒发烧,表证外见者,禁用之。功效应用  1.养血和血。

  本品既能养血,又能和血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,亦血中之圣药也,适用于血虚引起的种种证候。  (1)补益心血,用于种种原因引起的心血虚,症见心悸怔忡,失眠多梦,眩晕忘记,面白无华,舌唇色淡等。  (2)补肝血,用于肝血虚证,多因失血过多,或久病损耗,或脾胃虚弱,或肾经亏损,症晤面白无华,唇甲色淡,夜寐多梦,目昏眼花,妇人月经量少或闭经等。  2.补血调经。

  本品多用于心肝血虚,症见月经不调,量多色淡。  (1)血虚体弱者,可与川芎、熟地、党参、山药等同用。

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  (2)上症腹痛血少有块者,可加活血行气药,如香附、乌药等。  (3)上症兼有血虚头痛者,可与黄芪、川芎、白芷同用。  3.活血止痛。  本品可用于跌打损伤、痈疽疮疡、风湿痹痛及经产血滞腹痛等证,常与乳香、没药或桃仁、红花、炮山甲等同用。

  4.润肠通便。  本品临床上也用于血虚肠燥便秘,常与火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。 食   当归怎么吃才最好呢?血虚的人用当归身偏于补血,而调经则用当归尾偏于活血;但如果平时用来保健食用,建议用整个当归,来泡酒、煲粥和炖汤。

当归泡酒是一种很常见的食用方法,可以起到很好的活血补血的作用。当归磨成粉末状,可以用来泡水喝能起到通便、调经的作用。

  去年的冬天,我们推荐过一道上过《金匮要略》的名菜——当归生姜羊肉汤,今年我们再看一看当送还有什么好吃的做法吧。当归粥  质料:当归、粳米、鲜枣、白砂糖  做法:1. 将当归洗净后放入沙锅内,用温水浸泡10分钟,在火上煎熬两次取汁;  2. 红枣浸泡洗净,粳米淘洗洁净;  3.将粳米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,再加适量的水熬煮成粥,即可。  功效:活血止痛、润肠通便当归蛋  质料:鸡蛋、当归、红糖、红枣、枸杞、桂圆  做法:1.准备好所有食材,红枣去核,桂圆去壳,当归、枸杞清洗洁净;  2.鸡蛋放入锅中煮熟;  3.煮好后放入凉水中浸泡会,然后去壳备用;  4.将所有食材依次放入锅中,倒入两大碗水,盖上锅盖,大火煮20分钟后转小火煮2小时;  5.快要煮好时加入红糖。

搅拌让红糖融化。等红糖全部融化后搅拌匀称,然后盛入碗中即可食用。  功效:增强免疫、护眼明目、活血补血当归卤鸡腿  质料:鸡腿、当归、老卤、姜、八角、盐、料酒、老抽、  做法:1.鸡腿化冻洗净,姜,当归,八角洗净,老卤化冻;  2.锅里烧开水,把鸡腿放进去焯去血丝,捞出洗净备用;  3.锅里放入姜片,倒入老卤,接着把鸡腿放进去,用筷子在鸡腿上扎几下。

  4.放入姜、八角、当归,再放入适量的盐、一瓶盖的料酒、一勺老抽,搅拌匀称;  5.大火烧开,小火煮至收汁即可。  功效:降逆止呕、散寒解表、活血补血当归牛肉煲  质料:牛筋、牛腩、当归、枣、党参、黄芪、盐  做法:1.将当归、红枣、党参、黄芪清洗洁净后放入容器里,加水浸泡1小时左右;  2.将药材从浸泡的水里捞出,放入煲汤袋里。把煲汤袋的口捆紧,防止炖制历程中药材溢出,继续浸泡;  3.使用药材浸泡期间来处置惩罚牛肉,牛肉清洗后,与凉水一起放入高压锅中;  4.将锅置于火上,大火烧开,有大勺撇去浮沫。

将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里,上盖;  5.锅出气后,大火煮20分钟,再改中火煮20分钟后加盐即可。  功效:补血活血、益气生津、利水托毒。


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